กินเหมือนชาวอาร์เมเนียด้วยคำแนะนำเหล่านี้จากไกด์ท้องถิ่น

คุณรู้หรือไม่ว่าวัฒนธรรมอาร์เมเนียนั้นเน้นที่กระเพาะอาหารเป็นหลัก? โอกาสใดจะสุขหรือเศร้าก็สัมพันธ์กับอาหาร ไม่เป็นความลับที่อาหารเป็นหนึ่งในแรงผลักดันของการท่องเที่ยวระหว่างประเทศและเมนูอาหารประจำชาติของอาร์เมเนียดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ Margarit Mirzoyan จากนิตยสาร Yerevan Magazine รายงานการสนทนาของเธอกับนักชาติพันธุ์วิทยา Rouzanna Tsaturyan และ Narine Abgaryan ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของ My Armenia Program ซึ่งปัจจุบันทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาและการปรับแนวคิดเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร รสชาติแห่งประวัติศาสตร์ ฉันวางกระทะเหล็กหล่อบนเปลวไฟแก๊ส ไม่กี่นาทีต่อมาเมื่อกระทะร้อนฉันก็ใส่เนยลงไป ฉันใช้มีดจับมะเขือเทศฉ่ำอย่างระมัดระวังเพื่อให้มันนิ่ม จากนั้นฉันก็ปอกเปลือกและสับมัน...